Kedves Olvasók!
Ezúttal megint étkezéssel kapcsolatos a bejegyzésem témája.
Mindig is fontos volt a számomra, hogy az ami az én egészségemet szolgálja, mások egészségével is ezt tegye.
Gondolok itt az egészséges életmóddal kapcsolatos "hóbortjaimra", ami akár gyógyteákban, akár reform ételekben, avagy anno a nagymamimtól tanult haj-, ill. bőrápolási praktikákban valósul meg.
Egyike ezeknek a hóbortoknak ez a reggeli, a zabkása és a "továbbfejlesztett" változata, az 5 magos kása.
Természetesen van egy kis története is. :)
1999-ben úgy döntöttem világot látok és nyelvet tanulok külföldön. Volt olyan szerencsém, hogy au-pairként egy Antwerpen közelében élő Hollandiából áttelepült milliomos családhoz kerültem, akikkel Európán belül is sokfelé jártam, sőt még Dél-Afrikába is eljutottam. Igazán kedves és befogadó család volt, azóta is óriási élményként gondolok az ott eltöltött egy évre.
A nagymama volt az a családban, aki értett többek között a gyógynövényekhez, az egészségmegőrzéshez és bizony a 70-es évéhez közel nagyon stram volt. Bőrkesztyűben vezette a Mazdáját. :)
Ő minden reggel ezt a reggelit fogyasztotta. A családban még az anyuka és a 3 gyermek közül a középső, a 3 éves fiúcska, Jeroen reggelizett 1-2 naponta zabkását, vagy ahogyan ők hívták "pap"-ot (kiejtve: páp), amit egyszerűen papinak (pl. tejbepapi) fordítottam magamnak.
Az elkészítése nagyon egyszerű, hiszen 1 fél bögrényi zabpelyhet 1 bögrényi vízzel főzzünk meg és virágmézzel ízesítjük. Aki a vizet túl aszkétikusnak gondolja maga számára, az csinálhatja tejjel is, de tejből több szükséges, hiszen a tej sűrűbb állagú a víznél. Jómagam szoktam fele vízzel fele tejjel is csinálni. A víz mennyiségével is lehet kísérletezni van, aki sűrűben és van aki hígabban fogja kedvelni.
Ízesíteni lehet még pluszban fahéjjal, de akár kakaóporral is.
|
5 magos "papi" |
Egyszerűen imádom és persze azért nem a mindennapi reggelim ez, de heti 3-4-szer előfordul, hogy ezt reggelizek, azonban nem tudom megunni.
Ha utána olvastok, bizony a táplálkozási szakértők és az orvosok szerint az egyik legegészségesebb reggeli gyerekeknek, felnőtteknek egyaránt. Rendben tartja a beleket a magas rosttartalma miatt, valamint ugyancsak magas az E-vitamin, vas, cink, szelén és magnézium tartalma.
Zabpehelyből érdemes bio minőségűt venni, hogy akkor már tényleg egészséges legyen a reggeli, az a zab ne tartalmazzon permet- és rovarölőszer maradványokat (persze még sok előnye van a bio termelésű gabonáknak). Akár DM-ben, akár Rossmannban is megvásárolható a bioboltokon kívül. Az 5 magos pelyhet eddig csak a DM-ben találtam meg. Szerintem teljesen elfogadható áron vásárolhatók meg annak ellenére, hogy bio termékek.
Nagyon örülnék, ha ezen kis ajánló után lenne, akár csak 1-2 ember, aki ezt az egészséges reggelit beillesztené az étrendjébe!
Éppen ezért szívesen veszek visszajelzéseket a megjegyzések között! :)
( Kocsó Viktórira - Kocso Vik - Kocso Viktoria - Budapest)